VIIS AASTAT sai täna päevast, mil Paul ja mina esmakordselt näost näkku kohtusime, El Paso lennujaamas, 31. jaanuaril 2010.
Fotol: Canyonlands' Rahvuspark, Utah, 11.veebruar 2010.
Me esimene road-trip, sissejuhatus hulgale järgnevatele. Oli hooajaväline aeg, ei hingelistki läheduses kümnete (vast lausa sadade?) kilomeetrite raadiuses tol kirkal talvisel pärastõunal.

-----------

FIVE YEARS from today Paul and I met each other first time in person on El Paso International Airport - on January 31st 2010.
Photo: Canyonlands National Park, Utah, February 11th 2010.
It was our very first road trip. Introduction to all others over those five years. We travelled off season. There wasn't a soul around for tens (maybe hundreds?) of miles on that sunny bright day in February.
Jan31/2015

MANDLITE 'AKTIVEERIMINE'!
Võib vabalt olla, et peale minu on kõik sellest lihtsast tõest teadlikud, mulle aga tuli pähklite-mandlite leotamise soovitus täieliku üllatusena, paar nädalat tagasi. Tundusid teinekord väheke kibedad küll, aga näe leotamiseks mõistust ei jagunud:)
Ah et miks leotada? Allpool, inglsekeelses tekstis on pikem seletus, kuid lühidalt öeldult asi selles, et müügil olevad pähklid/ mandlid on uinuvas olekus. Teisisõnu: looduse poolt kaitstud tanniini ning idanemist pärssivate ensüümidega, oodates aega, mil piisav hulk niiskust pluss päikesevalgust märku annab, et aeg ärgata.
Leotamata, 'aktiveerimata' kraam on tõega hulga raskem seedida, kibedavõitu maitse lisaks. Kreeka pähklid hea näide - panevad alatihti nägu krimpsutama. Ühesõnaga, nüüd leotan hoolega. Põhjalikuma huvi korral googelda märksõnad 'why soak almonds'.
Ahjaa, seda ka veel, et mandlitest, ja kuidas nende kasvatamine planeedi veest tühjaks imeb, sellest kirjutasin mõnda aega tagasi.  Noh, tunnistan, et olen siiani patune. Teinekord ikka pruugin peotäie mandleid.
Jan31/2015

-----------

SOAKING MY ALMONDS!
I have been ignorant enough all my 50+ years NOT soaking them. Learned the trick just few weeks ago, wanted to share with you too.

/.../Almonds are an uber-healthful, filling snack, jammed packed with real protein, fiber, and omega-3 and -6 fatty acids.Top of the list is the natural antioxidant, Vitamin E, and there are also good amounts of fibre and protein as well as smaller quantities of B vitamins and minerals. They are also a fantastic source of calcium.

Soaking all tree nuts — especially almonds, since they aren’t botanically a tree nut but a seed — makes them easier to digest. Raw almonds have tannic acid and an enzyme inhibitor in their brown skin that protects the nut until the proper levels of sunlight and moisture allow it to germinate. Since the nut does not release its enzymes until those conditions have been reached, eating almonds without removing the inhibitor limits the nutrients your body can absorb. By soaking almonds, you provide the moisture that makes the almond shed its skin and release its enzymes. The process works with most nuts and seeds.

Soaking almonds also changes the texture of the nut and makes it easier to chew. As the almond absorbs water, it becomes softer and less stiff. Softer almonds are easier to digest, which increases the amount of nutrients your body can absorb from the nut. If you use almonds in recipes such as pies, cookies, or meat, soaking almonds provides a way of maintaining the integrity of your creations and tasting flavorful and divine.

To soak raw almonds, place your raw almonds in a glass or bowl and add water, covering them with 2 cups of water per 1/2 cup of almonds. Soak the almonds overnight, then drain and store them in the refrigerator using plastic bags or jars. Almonds will remain fresh for up to a week after soaking with proper storage./.../
Source: Internet.
Jan31/2015

VALGEPEA-MERIKOTKAS külastas täna me majaesist. Jajah, lausa ees-aeda. Nimelt sedasi kutsume Rahvuslikke Rohumaid. Täitsa õigusega, ma arvan. Rohuga kaetud ala, mis maja ees ja millele elutoa akendest kena vaade - mis see muud on kui majaelaniku privaatne muruplats:).
Aga mitte majaesisest murust ei tahtnud ma kõnelda, vaid merikotkast, tollest USA vapilinnust. Istume Pauliga elutoas, vaatame üle uduse kanjoni, märkame miskit elektriliini posti otsas. Suurem kui pistrik, nood istuvad seal alailma. Binoklid (meil 24/7 käeulatuses) annavad täpsemat teavet: täiskasvanud valgepea-merikotkas. Tõenäoliselt läbirändel või talvitumas. Noored kotkad püsivad paar aastat nö. ühevärvilised, eaga kaasneb uhke valge pea, kael ning saba.
Inglise keeles on valgepea-merikotkal tänapäeval veider nimi - Bald Eagle. Kiilakas kotkas. No tegelikult ei ole kiilakas ühti - tegemist puuduliku keelekasutusega. Nimelt: VALGE = vana-inglise keeles BALDE. Kotka algne nimi- Balde Eagle. Täht 'E' sõnas 'Balde' on ajaloo käigus kuidagiviisi kaduma läinud.
p.s. Fotod kehvad, udu + distants.
Jan30/2014

---------

BALD EAGLE  visited our front yard today. Yep, we do call National Grasslands our front yard:). Anyway, Paul and I were hanging out in our living room when spotted a BIG bird on the pole, far away over the Grasslands. Binoculars helped a lot of course. Photos really don't do the justice this time.
What's that with 'bald' though? Well,  they only call the bird BALD because in Old English BALDE stands for WHITE. Having some distinctively white body parts, those particular eagles were called Balde Eagles. Letter 'E' in word 'Balde' simply got lost over the years, somehow...
Read more: 
Jan30/2014

VIKERKAAR. Lausa kahekordne, kui hoolega vaatad. Eile õhtupoolikul me kodu kohal kaardumas.

Paulil on hiilgav oskus lühikeste lugudega tuju tõsta. Paar päeva tagasi tuli ta lagedale järgmisega:
Yarko pole teps mitte teispoolsuses, vaid hoopistükkis ülisalajasel missioonil, mistõttu kodus ajutiselt nägu ei näita. Töötab varjunime all. Ah et mis varjunimeks? Komissar Lambakotlett (Commissar Lamb Chops). Ah et raske uskuda? No appikene, kas ma siis ei märganud juba mõnda aega, et Yarko kodeeritud sõnumeid edastas? Hmm, no sellele on raske vastu vaielda - edastas tõepoolest. Asi nägi välja niimoodi: pissimiseks ei viitsitud ta iga kord koiba tõsta, vana koer ja puha. Soristas niisama, neli jalga maas, mõtlik nägu ees. Teinekord aga ei mallanud häda õiendades paigalgi püsida, vaja oli üht-teist nuuskida, vahel lausa sörkida, endal kraan veel nö. kinni keeramata. Sedamoodi tekkis sillutisele või mullale müstiline kirjutis, kalligraafiline kõrgpilotaazh. Salasõnum, kui soovite.

Novot. Kuna ma noid koerapissiga kirjutatud sõnumeid Yarko vanuripäevil oma silmaga näinud olin, ei saa kuidagimoodi Pauli sala-agendi teooriale vastu vaielda. Ausalt öeldes pole mul miskit ka mõtte vastu, et Yarko kusagil omasoodu ja undercover toimetab.
Jan23/2015

-----------

DOUBLE RAINBOW over our front yard, yesterday afternoon.

If someone can lift your spirit up telling short crazy stories then it's Paul. Few days ago he came up with this one:
Yarko isn't present for a good  reason - he's on the secret mission. Undercover. With code name Commissar Lamb Chop. Yep. Didn't I notice during last few months that Yarko left coded messages on the ground? Hmm...thinking of that ...of course I noticed. The thing is - while peeing, very young and very old male dogs don't always bother to lift their back leg. Anyway, it happened more often than not that Yarko saw (or smelled) something interesting, while his 'faucet' was still open. Moving forward with water still running, he was able to 'write' the most extraordinary, calligraphic, coded messages. Yep, I've seen those with my own eyes. It pretty much proves Paul's theory - Yarko not being home because he's working as secret agent. I don't mind that though at all! The only thing that makes me wonder is Yarko's code name. I guess I have to make further inquiries, hoping that Paul is willing to reveal more.
Jan23/2015

Elefant Butte, New Mexico 

Canyonlands, Utah 

Craters Of The Moon National Monument, Idaho

Las Cruces, New Mexico 

Pacific Ocean, California

FOTOD. Võtsin ette tänuväärse töö. Häbiväärselt edasi lükatud, vältimatu, aeganõudva. Pluss kümme muud omadussõna siia otsa. Nimelt korrastan arvutis olevaid fotoalbumeid. Arvatagi, et töö käigus saab nii naerda kui nutta. Lugematu arv Yarkosid jookseb silma eest läbi. Aga üksiti ka fotosid, mida vaadates pead vangutad - kui ei teaks, millal ja millega tegu, küll siis vast imestaks:)
-----------
PHOTOS! New year, new beginnings. I started long and time consuming but eventually inevitable process -'cleaning' countless photo albums in my laptop. Some of the pics' can really make you wonder...:)
Jan16/2015

KANADA METSHANED talvituvad otse me kodu kõrval põldudel, sadade, vaat et tuhandete kaupa. Uhked, suured, häälekad linnud. Mitu korda päevas lendavad üle maja, ka õhtupimedas. Vahel kuuled neid juba varahommikul, läbi une. Tihtipeale on tunne, et no nüüd tulevad lausa tuppa:) - nii lähedalt navigeerivad mööda.
----------
CANADIAN GEESE  - hundreds, maybe even thousands, are wintering right next to our home. On the fields over The Canyon. Big, majestic, loud birds. We hear them flying by several times a day, even after dark. In the early mornings, being still in bed, it sometimes feels like they'll fly right into the house! That's how close they get.
Jan10/2014

VAADE LÄÄNEST ITTA  me Oregoni kodule. Enamik pilte siin blogis vaatab läänest itta, maja poolt kanjoni ja rohumaade suunas. Täna tegime pikema käigu mööda kanjoniaart. Jajah, nüüd saab päris serva veerel kõndida, Yarkoga koos ei hakanud riskima. Vanal koeral pole koordinatsioon ju teab mis kiita.
Aga jah, too vaade idast läände. Võimas vana vulkaan Mount Jefferson, tipp pilvedes, ning silmapiiril Kaskaadide mäeahelik. 
------------
MOST PHOTOS IN THIS BLOG are looking from West to East. Taken from our house, overlooking The Canyon and National Grasslands. Today, Paul and I went to a hike along the very edge of The Canyon. Got some pics from opposite direction. Yep, The Edge is OK to walk now when Yarko is gone...With him, I didn't take the risk. Older dogs tend to be a bit clumsy:)
Jan10/2014

MIDA JA KUIDAS SÖÖME - see on Oregoni kolimisest saati muutunud, meie peres. Mitte et me Las Cruceses oleks Coca Colat ja kartulikrõpse tarbinud, mkmm. Ikka väga tervislikult elasime. Kuid siin 'metsiku looduse' keskel on me söömisharjumused veelgi muutunud. Värske ja kohalik kogu aeg saadaval, liha, juurikad, muu säärane. Eks me oleme teemat uurinud ka, üritame pimesi ühe või teise soovituse või trendi järgimist vältida. (Mõni aeg tagasi kirjutasin, kuis toormahla-vaimustuses endale pigemj kahju kui kasu tegime:).

Novot. Paraku, teadmiste lisandudes lisanduvad ka igasugused 'agad'. Näiteks: kui palju sa oma tervise eest hoolitsedes emakest Maad ja teisi ilmakodanikke hoiad/ei hoia. MANDLID on hea näide. Üle mõistuse kasulik - süda, veresooned, diabeet, vähk, Alzhaimer, artriit, osteoporoos jne jne jne - ühesõnaga, söö ja kiida ja ole terve. Aga siis satud surfates kirjutisele  Mandlisöömise Tumedamast Poolest, mis sulle üksüheselt selgeks teeb, et mandlikasvatus nõuab tohutul hulgal vett, ohustab kalu ning mesilasi, lisaks muud 'kaasnähud' kesk- ja kogukonnale. Pagan võtku! Eeltoodud fakte teades on raske oma päevast mandlipeotäit täiel määral nautida...
Jan09/2015

-------------

HEALTHY DIET  has been important to us even before moving to Oregon but here it's even easier to keep it up - fresh local products being available. Eating healthily can be morally challenging though. Let's take ALMONDS for example. Amazingly beneficial tree nuts for human body. Recently, I learned that saying 'Ignorance is a bliss' is very much true:). After reading the article below I find it really hard to enjoy my daily handful of almonds...

/.../Eighty-two percent of the world’s almonds come from California.California’s almonds constitute a lucrative multibillion dollar industry in a fiscally tenuous state that is also, as you know, in the middle of the worst drought in recent history.  BUT EACH ALMOND REQUIRES 1,1 GALLON OF WATER TO PRODUCE.  That raises ecological concerns like thousands of endangered king salmon in northern California’s Klamath River are threatened by low water levels because water is being diverted to almond farms./.../ says James Hamblin in his article in The Atlantic.

/.../In England, for example, the cost of almonds has almost doubled over the past five years, and sales of almond milk increased 79 percent in a year.The crop is so valuable in the U.K. that there had been a spate of thefts and missing almond trucks. A truck loaded with almonds can be worth more than $160,000./.../

/.../California's almond industry is also completely reliant on honeybees to pollinate its almond trees. The industry requires 1.4 million bee colonies, most of which are brought to the state from across the country. Because of colony collapse disorder, honeybees are a commodity. The almond farmers' requirements represent approximately 60 percent of the country's managed colonies. This year many of the mercenary pollinating bees brought to California died due to exposure to pesticides./.../

/.../Anyway, when I buy almonds, I don't think about having a hand in killing bees or salmon, or getting someone's truck stolen. Thinking about that side of food makes it hard to write about nutrition in isolation./.../
Read the whole article The Dark Side of Almond Use. 
Jan09/2015

KAHEKSAS JAANUAR 2015- meie kolmas pulma-aastapäev!
------------
JANUARY 8th - our third Wedding Anniversary!
Photo: Craters of The Moon State Park, Idaho. August 2014

OREGONI tahavad nad kõik elama asuda, juba teist aastat järjest! Ameeriklasi pean silmas. Noh, kui just mitte kõik, siis arvestatav hulk neid, kes Ühendriikides osariigist teise kolivad. Üle Ameerika tegutseva kolimisfirma arvud näitavad Oregoni kohta järgmist: aastal 2014 kolis sisse 66%, välja 44%. Aastal 2013 oli enam-vähem sama pilt.

Oregoni tõmbenumbrid? Aga palun: kõige mitmekesisema ja ligipääsetavama loodusega osariik. Ookean, kõrgmäed, metsad, rohumaad. Kultuur, kunst, söök ja jook (Oregoni väikesed pruulikojad on USAs legendaarsed - pikemat postitust väärt), kõrge elukvaliteet, inimsõbralikud linnaruumid - Portland oma planeeringult USA innovatiivsemate suurlinnade hulgas muide.

Ühesõnaga, uusasukad tungivad peale. Mis meid Pauliga kui vanu olijaid, tervelt 9 kuud Oregoni resideerunuid:), pisut murelikuks teeb. Eks me näe. Kui aastad mööduvad ning kitsaks kisub, vaatame ringi järgmise looduskauni, liberaalse osariigi järele. Seniks aga teeb Oregon meid õnnelikuks. Kogu see ilu, mis fotodel näha, on kodust kõige enam nelja sõidutunni kaugusel. Triibulised mäed (foto 4) ja kõige alumise pildi jõgi pluss kaljud, nood suisa koduõuel - vähem kui tund sõitu. (Olen küllap maininud, et USAs kombeks mitte miile, vaid sõiduaega nimetada). Veebruaris plaan Oregoni paljukiidetud kallast kaema minna. Hea hooajaväline aeg, ookean puha meie päralt.
Loe lisaks: 
Fotod: Internet
Jan07/2015
------------

/.../ OREGON was the top destination for people who moved out of state in 2014, according to a study from United Van Lines that tracked 128,000 moves. It's the second year in a row already that Oregon tops the list.
WHY is everybody moving to Oregon? What's so great about that state?
It's not for nothing that the Pacific Northwest state is popular. Word is spreading about its thriving food, drink and culture scene and Oregonians' high quality of life. It offers great accessibility to green space, outdoor recreation, arts and entertainment activities.It has green forests and bike friendly cities, an abundance of craft beer, and -- despite the rain -- it's where everyone wants to be.
CNNMoney named the state's largest city, Portland, one of the most innovative cities in the U.S. for being ahead of the curve in terms of urban planning./.../ Read more: 

Just for the record - Paul and I were not aware of that trend when we decided to move to Oregon. Hopefully it wont get too crowded..:) In case it will, over the years, we shall go and choose some other beautiful, friendly, diverse and liberal state. So far, Oregon makes us happy:)
Photos: Internet
Jan07/2015

MEIE 'UJUMISAUK' all kanjonis.  Täitsa jääs teine!

----------

OUR SWIMMING HOLE down in the canyon, all frozen.

Jan07/2015

HARJUMATULT VAIKNE on ilma koerata jalutada. Mitte et Yarko oleks lärmakas loom olnud, kaugel sellest. Aga kui sul koera enam pole, üksipäini (või kaksi) alla kanjonisse kolama lähed, märkad imestusega, et puudub mingi spetsiifiline, vaevukuuldav taustamüra. Nuhutamine, nelja käpa ast, väike hingeldamine (või ka suurem, olenevalt maastikust). Seisad, kuulatad. Tõded, et vaikus on nauditav. Kuid asjaolud, mis vaikust pakuvad, ei kõlba muidugi kassi saba allagi. Jah, peale kahtekümmend seitset ning poolt aastat lakkamatut koerapidamist on vaikusega ikka tõesti raske harjuda.

Nüüd te muidugi küsite, et uus koer, kas ja millal? Vastus on jah, aasta-pooleteise pärast. Saksa lambakoer, emane kutsikas, tööliinist. Aga kõigepealt võtame aastakese 'puhkust'. Meil siin üht ja teist plaanis ellu viia, milleks kutsika kõrvalt aega ei jagu. Pealegi, Yarko kohalolu on veel nii toredasti ja tugevalt tunda, majas ja mõtteis. Anname aega settida.

Ning muidugi on teil ka kolmas küsimus - et mis sai tollest Jänesest, kelle jäljerada Koioti omaga ristub (foto nr.1). Vastan ausalt - ei tea! Vast Jänes otsustas Koioti seljas väheke ratsa sõita?
Jan05/2015

------------

IT IS VERY QUIET when you are down in The Canyon or on the trails without a dog. Not that Yarko would have been a noisy animal, nope. But there was always that almost unnoticeable background noise - some sniffing, some panting, some four-foot-beat. You have to admit to yourself that you actually like that quietness. What you don't like are the circumstances how you gained it. Tell you what - if you have been a dog owner over 27 years its damn hard to get used to silence, both outdoors and -in.

Ha! I can read you mind and hear two questions: 'weather' and 'when'. Well, the answers are 'yes' and '2016'. Yep. Female German Shepherd puppy from working bloodlines. Until that, both Paul and I have some Business to do and some Places to go:). Besides, Yarko's presence is still very strong around us and in our souls. We want to cherish that feeling and state of mind.

Ha!! I can also hear your third question - what happened to that Rabbit who's tracks are crossing with Coyote's?  The answer is 'I really don't know'. Maybe Mr Rabbit just went to fun coyoteback riding, hmm?
Jan05/2015

JÕULUPUU oli meil sel aastal hoopistükkis kadakas, mitte kuusk. Nii on siinkandis kombeks. Paul võttis puu kodu lähedalt, me 'oma' kadakametsast. Peale tuppatoomist oli elamine paar päeva paksu kadakalõhna täis.
------------
OUR CHRISTMAS TREE is juniper, it's a local custom. Paul took it home from juniper forest right next to our house. Odd enough, junipers are considered invasive species here in Central Oregon high desert. What are natural habitants, you may ask? Different grasses and sagebrush.
Jan04/2015